Em funcionamento desde 2012, o Firenze Ristorante serve massas, filés, frutos do mar e assados, além de contar com ampla carta de vinhos regionais e importados.
Nossas massas e molhos são confeccionados por nós mesmos, não sendo utilizado nenhum tipo de produto industrializado ou congelado.
Nosso cordeiro é de raça crioula, especialmente criado para uso da casa e abatido com 5 meses.
Chef Marco, nascido em Frrenze, região da Toscana, na Itália, está no Brasil desde 1991. Já foi proprietário de um conhecido restaurante em Caxias do Sul por 8 anos, o Bellaria.
Possui vasta experiência na cozinha, com 50 anos de experiência em gastronomia italiana.
Todos os pratos são acompanhados de salada mista
con Pinoli
e varioli ai funghi porcini
con pistacchio
e tortelloni delicati alla panna
woronoff
e tortelloni delicati alla panna
al curry
e gnocchi al gorgonzola
camembert
e garganelli al gorgonzola
shiitake
e penne ai funghi
palmito e pomodoro secco
e gnocchi all gorgonzola
ai funghi
e penne ai funghi
al gorgonzola
e gnochhi al gorgonzola
ao molho madeira
e garganelli al gorgonzola
ao creme de milho
e arroz a grega
esotico
e gnocchi al pomodoro
alla parmigiana
e bavette al pomodoro
alla milanesa
e penne al pesto
al aglio
e spaghetti aglio e olio
alla griglia e patate
al marsala
e spaghetti all burro e pepe
arrosto
e spaghetti al pomodoro
fiorentina
acompanha batata frita especial
alla parmigiana
acompanha arroz branco
alla milanesa
acompanha arroz à grega
grelhado com champignons e alcaparras
acompanha arroz à grega
grelhado
acompanha arroz à grega
crocante
acompanha arroz à grega
com crosta de castanhas
acompanha risoto de limão siciliano (tempo 30 min.)
alla carbonara
ai frutti di mare (picante)
al burro e sálvia
alla bolognesa
al gorgonzola
al gorgonzola
ai funghi
al pesto
alla matriciana (picante)
al pomodoro
aglio e olio
alla panna e bacon
alla panna (molho de nata)
de ricotta e funghi porcini
à grega
fritas
soltinho
mista
de rúcula com morangos e redução
acompanha batata frita especial
acompanha salada de rúcula e morango e batat frita especial
acompanha salada de rúcula e morango, maças assadas e frutas em calda
acompanha salada de rúcula e morango, maças assadas e frutas em calda
salada de rúcula e morango, galletto al primo canto, polenta, penne ai funghi, gnocchi al gorgonzola, filé ao molho madeira e cordeiro a romana.
com licor de cassis
com calda de amoras
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